王老吉凉茶变「中药味蛋糕」开年就被骂惨了?
发布时间:2023-01-24 21:12:45

  不得不说,他们是懂新春氛围的,沿用王老吉那红当当的配色,看上去就特别喜气洋洋。

  从上至下,凉茶冻足足铺满三层,还有三层凉茶芝士慕斯,讲真,看到它的配料图,也甚是没有食欲。

  「很怪很想吃,但其实内心是拒绝的」、「喜欢喝凉茶的和喜欢吃蛋糕的,都陷入了沉默」、「没有可以联名的,不是非要联名」、「这真的不是一锅大乱炖吗?」……

  除了蛋糕罐,这次的联名还一并推出了大吉大利礼盒和凉茶酥酥筒,由于减少了凉茶的用料,才「勉强」拉回些些口碑。

  可即便没有获得多高的好评,对于品牌来说有如此高的讨论度,双方的联名也算得上是成功的。

  要不怎么说好利来搞联名从来没有瓶颈期,都能顺利出圈,妥妥地拿捏住了众人的审美喜好。

  今天,趁着新年之际,让我们共同来回顾一下好利来是怎么跃升为和年轻人打成一片、坐稳国民糕点称号的新势力。

  这几年高举老牌新作的品牌不计其数,只是跑偏、用力过猛的也是很多,能够出圈的屈指可数。

  现在的好利来给人的印象就是名副其实的联名大户,光是颜值这方面,就已经远超多数同行。

  要颜有颜、要料有料,可以说是好利来转型的起点,之后再加上各种 IP 的加持,这个老牌瞬间乘胜追击,给蛋糕圈创造了不少新鲜感。

  还有童年回忆杀奥特曼系列主题,试问哪个小男孩在生日时不想收到这样的蛋糕?

  除了日本动画,很多国际大 IP ,也陆续登上好利来蛋糕「宝座」,总之谁火就和谁联名。

  但好利来不单单把这些角色做成立牌放在蛋糕上,它还有一些出圈的现象力新品。

  说的就是哈利·波特系列——它让蛋糕可以是报纸样式,还可以是充满神秘感的学校。

  更让粉丝们感到惊喜的是,在中秋到来时,还是开学季,好利来还专门出了「妖怪们的妖怪书」礼盒。

  手提箱和怪兽书的还原度都很高,加上如此有收藏价值的礼盒,不正是哈迷梦寐以求的吗?

  打开怪兽书,在最中间就是魔杖,紧接着映入眼帘的还有火车票、格兰芬多徽章、9¾站台、海德薇等糕点,是路粉看了也会心动的程度了吧。

  艾莎和三丽鸥主题,也是好利来的热门款,而且每一款都按照角色本身的特点进行调色。

  这不得不让人严重怀疑好利来是不是把市面上所有热门 IP 都做了个遍,猛戳粉丝们的心巴。

  2022 年 9 月初是好利来 30 周年,随即上新了一波复古味十足的「回忆杀」蛋糕。

  小时候那种大花朵、插着伞的蛋糕仔,放在如今,越是拥有童年回忆的土潮感越能成为热门爆款。

  它家的蛋糕、礼盒等多变的组合带来了视觉冲击力,同时又精准地捕捉到各种限定在年轻人心中的价值感,从而触发下单动机。

  从 2015 年到现在,好利来不断地视觉升级自家的产品,同步进行升级的,还有门面店,想要让消费者在第一时间就被抓住眼球。

  部分门店选择重金打造,每个主题店都选用了大胆的概念,其模式和喜茶、奈雪相似。

  2020 年在上海打造的 Lab 主题店,整家店用银色填充,充满了前卫十足的未来感。

  店内还会制作同系列的蛋糕,冰河、深海、极夜,每款宇宙造型的糕点都酷炫惹眼。

  而南京店又走起了 Pink 主题,暖色灯光还有大面积粉色为主调,像是在让消费者感受着甜品所带来的梦幻感。

  整家店注入了巴蜀文化的传统建筑风格,又与银灰色的沙发大胆融合,国潮和赛博朋克之间的碰撞,大大增强了视觉冲击。

  前面几家店走的都是偏重视觉的主题,来到武汉后,开启的 Market 反而显得像是一家让年轻人前来放松的「展馆」。

  外表看上去虽然普普通通,但实际在空间设计上,好利来的设计师下了很大的功夫。

  千店千面的新颖创意,打破了连锁蛋糕店风格固有的风格,把品牌形象气质捏得死死的。

  这个颜值即正义的时代,从店面到糕点再到平面设计,好利来一次次用行动证明了颜值的重要性。

  每一次上架新品,都会有一款纸袋走红,这大概是好利来提高复购率的财富密码。

  换个角度看,你会发现好利来把审美发挥到了极致,不管是从选择联名对象还是营销方式,都做到了把组合的优势最大化,从而大大增加了消费者的好感。

  好利来作为一家老牌,不仅仅要有高人一等的颜值,在口味上同样得与时俱进,逐步年轻化。

  在 2014 年时,罗昊和罗成就多次前往日本,为的就是说服知名甜品师中山满男共同研发半熟芝士蛋糕。

  经过在当地挑选原材料,还有不断地调整比例,直到 2015 年,半熟芝士蛋糕正式上线。

  成绩当然是非常可观的,短短的时间里这款蛋糕的销售额就超过了 10w+ 。

  相继地,好利来研发团队开始逐步抓住了消费者的口味,推出了空气芝士还有生巧克力等极具风味的产品。

  巩固了走年轻化路线的好利来,利用包装、营销和产品,不断制造出话题,发挥出社交价值,不管是大人还是小孩,一一通吃。

  2022 中国烘焙十大品牌榜单中,好利来荣登榜首,在西点蛋糕这条分赛道,这已经是好利来第四次摘得冠军了。

  想要拥抱年轻人,就得用新思维去做品牌,好利来正是利用了自身条件优势,从产品、门店风格、营销中博得了众人的欢心。BOB真人